原料獲取
精選全球優質啤酒大麥，通過與全球享有盛譽的專業穀物供應商合作，採購澳大利亞、加拿大及歐洲優質大麥。國內方面，在啤酒大麥主產區通過完善的供應商管理制度、嚴格的品質控制體系及有針對性的訂單農業，有效掌控優質啤酒大麥糧源。

倉儲物流
旗下工廠分佈於臨港的大連、江陰及大麥產區內蒙古，各工廠均有鐵路專用線，形成便捷、安全、智慧、高效、低耗的物流體系，確保為客戶提供最有價值的產品和服務。

生產加工
引進全球先進的制麥設備，採用領先的生產工藝，制麥全程採用電腦程式控制，生產出穩定優質的麥芽。

品質控制
按照EBC（歐洲啤酒釀造協會）和ASBC（美國釀造化學家協會）的檢測方法，配置了具備世界領先水準的檢驗檢測儀器，確保生產加工處於有效監控之下。下屬中糧麥芽（大連）有限公司和中糧麥芽（江陰）有限公司均已取得ISO9001:2000以及HACCP標準認證。

研發創新

成立直屬技術中心，配備先進的儀器和專業人員，以解決技術難題、提升產品品質、滿足客戶需求、研究工藝創新，自行研製的焦香麥芽和特質麥芽深受客戶青睞。